Carne Restaurant
İthal ve Yöresel Peynir Çeşitleri
Kusursuz Bir Servis Anlayışıyla Tatlandırıla... daha fazlası
Kusursuz Bir Servis Anlayışıyla Tatlandırılan Efsanevi Lezzetler…
Füme ve Kurutulmuş Et Çeşitleri
Kusursuz Bir Servis Anlayışıyla Tatlandırıla... daha fazlası
Kusursuz Bir Servis Anlayışıyla Tatlandırılan Efsanevi Lezzetler…
Tuzlu Tartolet Tabağı
Zeytinyağlı günün sebzeleriyle doldurulmuş m... daha fazlası
Zeytinyağlı günün sebzeleriyle doldurulmuş mini tartlar
Şişte Babakale Ahtapot
Bakla keşkeği, kapari ve mevsim yeşillikleri... daha fazlası
Bakla keşkeği, kapari ve mevsim yeşillikleri ile. Şef Notu: Ahtapotumuz taş ızgarada mühürlenip dumanla servis ediliyor; deniz kokusunu tabağa taşıyoruz.
Biber Dolgulu Közlenmiş Biber
Çanakkale bahçe biberi, Ezine peynir sosu il... daha fazlası
Çanakkale bahçe biberi, Ezine peynir sosu ile
İlikli Girit Kabağı
Salatalık, kapari, keçi peyniri ve taze baha... daha fazlası
Salatalık, kapari, keçi peyniri ve taze baharatlar ile
Gökçeada Baby Kalamar
Tütsü kavanozunda sarımsaklı yanık tereyağı... daha fazlası
Tütsü kavanozunda sarımsaklı yanık tereyağı ile servis. Şef Notu: Kalamarlar, odun ateşinde hafif tütsülenerek doku ve aroma uyumu sağlanır.
Ciğer Kroket
Turşu soğan ve taze bahçe domatesi ile
Turşu soğan ve taze bahçe domatesi ile
Arpacık Soğan
Taze bahçe domates eşliğinde
Taze bahçe domates eşliğinde
Josper Havuç
Balzamik ve tereyağı ile
Balzamik ve tereyağı ile
Patates Polenta
Taze mısır ve parmesanla fırınlanmış patates... daha fazlası
Taze mısır ve parmesanla fırınlanmış patates püresi, kızarmış ekmek eşliğinde
Acı Yağlı Karides Milföy
Karabiga karidesi, acı yağ ve sarımsakla sot... daha fazlası
Karabiga karidesi, acı yağ ve sarımsakla sotelenip ekşi krema ile sunulur
Trüf Aromalı Ballı Patates
Trüf yağında bekletilip 40 kat dizilerek haz... daha fazlası
Trüf yağında bekletilip 40 kat dizilerek hazırlandı
Kömür Ateşinde Mantar
İstiridye mantarları, taze yeşillikler ile daha fazlası
İstiridye mantarları, taze yeşillikler ile
Taze Semiz Salatası
Kırmızı soğan, Çanakkale domatesi, Ezine pey... daha fazlası
Kırmızı soğan, Çanakkale domatesi, Ezine peyniri ve çilek ile
Bozcaada Asma Yaprağı Salatası
Mevsim yeşillikleri, kara buğday, börülce, k... daha fazlası
Mevsim yeşillikleri, kara buğday, börülce, köy biberi ve ekşi sos ile
Ekşi Sarma Salatası
Ekşi elmaya sarılmış roka ve avokado, nar ek... daha fazlası
Ekşi elmaya sarılmış roka ve avokado, nar ekşili çektirme ile
Çanakkale Domates Salatası
Salatalık, taze soğan ve soğuk sıkım Geyikli... daha fazlası
Salatalık, taze soğan ve soğuk sıkım Geyikli zeytinyağı ile
İnce Kıyım Bahçe Salatası
Bahçemizde yetişen yeşillikler ve güne özel... daha fazlası
Bahçemizde yetişen yeşillikler ve güne özel sebze filetoları ile
Dallas Steak (500gr - 2 Kişilik)
Antrikotun kemikli ve yoğun yağlı kısmı. Lez... daha fazlası
Antrikotun kemikli ve yoğun yağlı kısmı. Lezzetli ve gösterişli.
T-Bone Steak (500gr - 2 Kişilik)
Bonfile ve Kontrfilei ayıran T şeklinde kemi... daha fazlası
Bonfile ve Kontrfilei ayıran T şeklinde kemikli özel kesim.
Tomahawk Steak
Uzun kemikli ve şov niteliğinde. Etin en zen... daha fazlası
Uzun kemikli ve şov niteliğinde. Etin en zengin aromalı hali.
Dana Biftek
Yumuşak dokusu ve klasik lezzetiyle sade ama... daha fazlası
Yumuşak dokusu ve klasik lezzetiyle sade ama güçlü bir tercih.
Dana Antikot
Mermerimsi yağ dokusu ile ağızda dağılan bir... daha fazlası
Mermerimsi yağ dokusu ile ağızda dağılan bir lezzet.
Dana Bonfile
İnce lifli, en yumuşak et parçalarından. Zar... daha fazlası
İnce lifli, en yumuşak et parçalarından. Zarif ve rafine.
Dana Etli Pappardelle
Tiftik dana eti parçaları, Çanakkale domates... daha fazlası
Tiftik dana eti parçaları, Çanakkale domatesi ve fesleğen ile
Dolgulu Kızarmış Makarna
Yeşil mercimek dolgulu kese makarna
Yeşil mercimek dolgulu kese makarna
Klasik Risotto
Kuşkonmaz & ıspanaklı – 3 mantarlı – Çanakka... daha fazlası
Kuşkonmaz & ıspanaklı – 3 mantarlı – Çanakkale pembe domatesli seçenekler
Biga Kıvırcık Kuzu
Adaçayı dolgusu ve et suyu çektirme ile. Şef... daha fazlası
Adaçayı dolgusu ve et suyu çektirme ile. Şef Notu: Coğrafi işaretli kıvırcık kuzu, özel marine yöntemiyle 48 saat bekletilmiştir.
Balıkçı Pilavı (Paylaşımlık)
150g Kalkan Balığı ve deniz balıkçıları daha fazlası
150g Kalkan Balığı ve deniz balıkçıları
Dana Assado Kaburga (Paylaşımlık)
Türk usulü firik pilavı ve bitter çikolatalı... daha fazlası
Türk usulü firik pilavı ve bitter çikolatalı et sosu
İnce Bonfile (200g)
Tereyağı, chili biberi ve ekşimayalı ekmek i... daha fazlası
Tereyağı, chili biberi ve ekşimayalı ekmek ile
Josper'den Avcı Tavuğu
Köy Tavuğu ve Çıtır Pırasa
Köy Tavuğu ve Çıtır Pırasa
Dry-Aged Dolabından Günün Balığı
Servis personelinden bilgi alınız.
Servis personelinden bilgi alınız.
Fiyat bilgisi için lütfen ekibimize danışınız.Çikolata Tabağı
Altı çeşit spesiyal çikolata
Altı çeşit spesiyal çikolata
Taze Yoğurt Mousse
Yaban mersini, çilek ve karamel sos ile
Yaban mersini, çilek ve karamel sos ile
Fıstık Soslu Profiterol
Kaplamalı şu hamuru, yanık mereng ile
Kaplamalı şu hamuru, yanık mereng ile
Çanakkale Peynir Tatlısı
Bayramiç mandıra kaymağı ile. Şef Notu: Ezin... daha fazlası
Bayramiç mandıra kaymağı ile. Şef Notu: Ezine ve Bayramiç'in buluştuğu bu tatlı, taş fırında odun ateşinde pişirilmiştir.